1、微波杀菌机工作原理：

      微波在密闭的箱体内产生高频变化磁场，通过生物效应和热效应对物料进行双重杀菌杀虫。 

      生物效应是微波在快速变化中改变细菌和虫卵的细胞膜周围电子和离子浓度，抑制细胞膜的通透性能，造成细菌不能新陈代谢而死亡。

      热效应方面，在微波的作用下，食品中的虫类和菌体温度升高，从而使其体内蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀度、参透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。      

       微波能杀死部分霉菌，大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等，细菌的杀灭效果与杀菌时间成正比。详情请致电威雅斯公司咨询。